Categorie — Eiwitdieet

We hebben nu goede voedingsgewoonten aangeleerd en proberen die zo te houden. We eten voortaan verstandig, 5 keer per dag, en letten op onze vetten en koolhydraten. Af en toe drinken we een beperkte hoeveelheid alcohol en we staan onszelf een keer per week een genoegen toe. We wegen ons 1 keer per week en grijpen onmiddellijk in als we twee kilo zijn bijgekomen.

Wat is absoluut verboden?
Niets, maar gebruik je verstand en sta jezelf maar één genoegen per week toe. Houd maat!

Blijf leven volgens de aangeleerde principes:

• 3 maaltijden per dag en twee gezonde tussendoortjes.
• Opletten met het vetgebruik! Hieronder vallen ook kaas en noten! Gebruik gezonde vetten
• Eet 2-3 stukken vers fruit per dag, maar let op het suikergehalte
• Eet massa’s groenten (de helft van je bord)
• Beperk granen, brood, aardappelen, pasta, rijst …, neem bij voorkeur volkorenproducten
• Varieer met vlees (twee keer per week), vis, gevogelte, vleesvervangers, peulvruchten, zuivelproducten en sojaproducten. Las bijv. één of meerdere vegetarische dagen per week in. Let op de porties!
• Experimenteer met kruiden en specerijen
• Drink voldoende water
• Blijf bewegen: minimum 30 minuten per dag (wandelen, fietsen, zwemmen …)

  

Tijdens deze fase hebben we recht op een echte snack en voegen we zetmeelproducten aan de hoofdmaaltijd toe!

07 uur: ontbijt!

• koffie, thee met zoetstof
• 3 eetlepels afgeroomde melk
• 30 g brood (2 kleine sneetjes) of twee beschuiten of 1/6 stokbrood. Neem bij voorkeur volkorenproducten
• 100 g kwark van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt OF 1 tot 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt
• 1 vrucht (100-120 g bijv. een appel, sinaasappel, 1/2 banaan) OF een glas vers vruchtensap.

10 uur: 1 vrucht of een zuivelproduct

13 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!), 20 tot 30 g brood, 1 vrucht van 100-120g.

16 uur: 1 proteïnezakje

19 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten, 200 g zetmeelproducten (gekookt gewicht), 20 tot 30 g brood, 1 vrucht van 100-120g.

Voor de toegestane groenten, mager vlees, magere vis of zuivelproducten zie dieetfase 4.
Voor de toegestane vruchten: zie dieetfase 6

We volgen ook deze fase 10 dagen.

VERGEET NIET:
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

Zetmeelproducten – max. 200 g gekookt:

• Gekookte aardappelen (3 stuks ter grote van een ei)
• 60 gram ongekookte rijst
• Pasta
• Tarwe
• Bulgur
• Quinoa
• Spelt
• Boekweit
• Gerst
• Kamut
• Couscous (100 tot 120 gram)
• Peulvruchten (erwten, linzen, bonen, flageolets, kikkererwten, rode bonen, witte bonen)

  

We verheugen ons in deze fase op een beperkte hoeveelheid brood bij iedere maaltijd!

07 uur: ontbijt!

• koffie, thee met zoetstof
• 3 eetlepels afgeroomde melk
• 30 g brood (2 kleine sneetjes) of twee beschuiten of 1/6 stokbrood. Neem bij voorkeur volkorenproducten
• 100 g kwark van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt OF 1 tot 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt
• 1 vrucht (100-120 g bijv. een appel, sinaasappel, 1/2 banaan) OF een glas vers vruchtensap.

10 uur: 1 proteïnezakje

13 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!), 1 vrucht van 100-120g, 20 tot 30 g brood

16 uur: 1 proteïnezakje

19 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten, 1 vrucht van 100-120g, 20 tot 30 g brood

Voor de toegestane groenten, mager vlees, magere vis of zuivelproducten zie dieetfase 2.
Voor de toegestane vruchten: zie dieetfase 4

We volgen ook deze fase 10 dagen.

VERGEET NIET:
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

  

We verheugen ons in deze fase op een ontbijt (zonder beleg, weliswaar) en drie stukken fruit per dag!

07 uur: een echt ontbijt!

• koffie, thee met zoetstof
• 3 eetlepels afgeroomde melk
• 30 g brood (2 kleine sneetjes) of twee beschuiten of 1/6 stokbrood. Neem bij voorkeur volkorenproducten.
• 100 g kwark van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt OF 1 tot 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet en waarvan het aantal koolhydraten minder dan 5 g bedraagt
• 1 vrucht (100-120 g bijv. een appel, sinaasappel, 1/2 banaan) OF een glas vers vruchtensap.

10 uur: 1 proteïnezakje

13 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!), 1 vrucht van 100-120g

16 uur: 1 proteïnezakje

19 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten, 1 vrucht van 100-120g

Voor de toegestane groenten, zuivelproducten, vlees en vis: zie 2. Het gematigd eiwitdieet

Je moet deze fase ongeveer 10 dagen volgen.

VERGEET NIET:
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

Hieronder zie je een overzichtje van 100 g vers fruit, in oplopende volgorde, volgens het aantal calorieën. Omdat dit dieet de koolhydraten beperkt, vind je in de tweede kolom de koolhydraten per 100 g.

Gedroogd fruit en fruit uit blik komen NIET in aanmerking!

  

07 uur: 1 proteïnezakje

10 uur: 1 proteïnezakje

13 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)

16 uur: 1 proteïnezakje

19 uur: een portie van 100 tot 120 g mager vlees, magere vis of de toegestane zuivelproducten met groenten

Het middagmaal bestaat dus uit dezelfde componenten als het avondmaal.

Voor de toegestane groenten, zuivelproducten, vlees en vis: zie 2. Het gematigd eiwitdieet

Je moet deze fase ongeveer 10 dagen volgen.

VERGEET NIET:
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

  

Vol te houden tot 70 tot 80 % van het gewenste gewichtsverlies is bereikt

07 uur: 1 proteïnezakje
10 uur: 1 proteïnezakje
13 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)
16 uur: 1 proteïnezakje
19 uur: 1 warme maaltijd bestaande uit vlees, vis of zuivelproducten + de toegestane groenten

De vlees, vis- of zuivelproducten kunnen worden gekookt, geroosterd, gestoomd … Nu is het tijd om fantasievolle maaltijden samen te stellen!

VLEES, VIS OF ZUIVELPRODUCTEN:

Vlees: 120-150 g mager vlees per dag (minder dan 5 g vet per 100 g)
Vers Vlees
Américain (onbereid) • Haas • Kalfsvlees (mager) • Kalkoen • Kipfilet, Kippenborst (zonder vel) • Konijn (wild, een tam heeft teveel vetten) • Lever • Niertjes • Paardenvlees • Ree • Rundvlees (mager) • Lamsfilet (en niks anders van het lam!) • Struisvogel • Varkenshaas, Varkensmignonnet (en niks anders!) • Worst van gevogelte
Bereide vleeswaren en vleesbereidingen
Filet d’Anvers • Gekookte magere Ham • Gebakken Kalfsgebraad • Kalkoenham • Kippenham • Rosbief

OF

150 g vis (minder dan 5 g vet per 100 g)
Verse vis, week- en schaaldieren
Alaska Pollak • Grijze garnaal • Heilbot • Inktvis • Kabeljauw • Karper • Kikkerbil • Koolvis • Krab (géén surimi!) • Leng • Oester • Rivierbaars • Riveerkreeft • Rog • Roodbaars • Sardien • Scampi • Schar • Schelvis • Schol • Sint Jacobsschelp • Snoek • Snoekbaars • Tarbot • Tong • Tonijn • Victoriabaars • Wijngaardslak • Wijting • Zeebrasem • Zeeduivel • Zeekreeft • Zeelt • Zeepaling • Zeewolf • Zwaardvis
Visconserven
Krab in eigen nat • Tonijn in eigen nat
Bereide vis, week- en schaaldieren
Forel, gerookt • garnalen (roze en grijze) gekookt • Mosselen gekookt • Zeekreeft gekookt

OF

Eén van de volgende combinaties/zuivelproducten:

• 2 eieren
• 1 ei + 1 potje natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 1 ei + 100 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 300 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker

GROENTEN:

Onbeperkt toegestaan:
Andijvie • Champignons (witte) • Groene sla • Ijsbergsalade • Komkommer • Lollo rosso • Lollo bionda • Notensla • Spinazie • Sterkers • Tuinkers • Veldsla

Aangevuld met maximum 400 gram per dag rauw gewogen:
Alfalfa • Asperges • Aubergines • Bleekselder • Bloemkool • Broccoli • Cantharellen • Chinese kool • Groene paprika • Kenia boontjes • Pakchoi • Peultjes (Mange-Tout) • Postelein • Raapstelen • Radijzen • Rode kool (rauw) • Rucola • Savooiekool • Schorseneren • Snijbiet • Snijbonen • Sojascheuten • Spitskool • Spruiten • Venkel • Venkel • Voetselder • Waterkers • Witlof • Witte kool • Zuring • Zuurkool

OF maximum 200 gram per dag rauw gewogen:
Amsoi • Atjar taugé (GoTan) • Augurken • Bamboescheuten (blikje) • Boerenkool • Boterbonen • Champignons (bruine) • Courgettes • Groene kool • Kappertjes • Kardoen • Knolselder • Koolrabi • Palmharten • Prinsessenbonen • Rammenas • Rode paprika • Snijbiet • Sperziebonen • Spitskool • Tomaten • Wilde paddestoelen (vers)• Winterwortels (géén peentjes met loof, die bevatten teveel suiker) • Witte kool • Zilveruitjes

OF een combinatie van 200 gram groenten uit de groene lijst en 100 gram groenten uit de blauwe lijst.

DE REST:

1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat moet er nog (verplicht!)?

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

(Ik heb mijn zakjes besteld bij www.proteïnedieet.net – je moet er nl. op letten dat er per zakje genoeg eiwitten inzitten, zo’n 18 g is OK, minder is niet goed. Ook mogen er absoluut niet veel koolhydraten inzitten)

  

Dit houdt een mens niet al te lang vol – meestal wordt deze fase trouwens overgeslagen!

07 uur: 1 proteïnezakje
10 uur: 1 proteïnezakje
13 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)
16 uur: 1 proteïnezakje
19 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)

(Je moet er wel op letten dat er per zakje genoeg eiwitten inzitten, zo’n 18 g is OK, minder is niet goed. Ook mogen er absoluut niet veel koolhydraten inzitten)

Onbeperkt toegestaan:
Andijvie • Champignons (witte) • Groene sla • Ijsbergsalade • Komkommer • Lollo rosso • Lollo bionda • Notensla • Spinazie • Sterkers • Tuinkers • Veldsla

Aangevuld met maximum 400 gram per dag rauw gewogen:
Alfalfa • Asperges • Aubergines • Bleekselder • Bloemkool • Broccoli • Cantharellen • Chinese kool • Groene paprika • Kenia boontjes • Pakchoi • Peultjes (Mange-Tout) • Postelein • Raapstelen • Radijzen • Rode kool (rauw) • Rucola • Savooiekool • Schorseneren • Snijbonen • Sojascheuten • Spitskool • Spruiten • Venkel • Voetselder • Waterkers • Witlof • Witte kool • Zuring • Zuurkool

OF maximum 200 gram per dag rauw gewogen:
Amsoi • Atjar taugé (GoTan) • Augurken • Bamboescheuten (blikje) • Boerenkool • Boterbonen • Champignons (bruine) • Courgettes • Groene kool • Kappertjes • Kardoen • Knolselder • Koolrabi • Palmharten • Prinsessenbonen • Rammenas • Rode paprika • Snijbiet • Sperziebonen • Spitskool • Tomaten • Wilde paddestoelen (vers)• Winterwortels (géén peentjes met loof, die bevatten teveel suiker) • Witte kool • Zilveruitjes

OF een combinatie van 200 gram groenten uit de groene lijst en 100 gram groenten uit de blauwe lijst.

Wat moet er nog (verplicht!)?
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest, want dat bevat in dit stadium veel te veel suiker of vet of calorieën!

  

1. Bepaal hoeveel je wil afvallen

Baseer jezelf op je BMI, maar blijf realistisch

BMI = het lichaamsgewicht (in kg) gedeeld door de lichaamslengte (in m) in het kwadraat.

Een voorbeeld voor een vrouw van 87,5 kg die 1,65 m groot is:

BMI = 87,5 kg
____________ = 32,1
1,65 x 1,65

BMI-waarden:
• Onder de 18,5: ondergewicht.
• Tussen de 18,5 en de 24,9: normaal gewicht.
• Tussen de 25 en de 29,9: overgewicht. Je loopt niet echt een risico, maar je mag niet dikker worden.
• Tussen de 30 en de 39,9: Zwaarlijvigheid (obesitas). Verhoogde kans op allerlei aandoeningen zoals diabetes, hartaandoeningen en rugklachten. Je zou 5 tot 10 kg moeten vermageren.
• Boven de 40: ernstige zwaarlijvigheid. Je moet dringend vermageren want je gezondheid is in gevaar.

De ideale BMI zou ongeveer 21,7 voor vrouwen zijn en 21,3 voor mannen.

Bekijk ook de omtrek van je middel
De middelomtrek is onafhankelijk van de lengte maar hangt nauw samen met de BMI en het totale gehalte lichaamsvet.

De middelomtrek wordt gemeten op het smalste deel van het middel tussen de onderste rib en de bovenkant van het heupbeen. De meting is erop gericht om mensen met een BMI boven de 30 en met een BMI tussen de 25-30 en een ongunstige vetverdeling te achterhalen.

Onderstaande indeling geldt voor volwassenen van 18 tot ongeveer 60 jaar.

2. Raadpleeg de huisarts!

Contraindicaties voor een proteïnedieet kunnen de volgende zijn

• lever- nier insufficiëntie, hypokalemie, nierstenen
• hartinsufficiëntie
• gebruik van diuretica
• recent hartinfarct en CVA
• insulineafhankelijke diabetes
• zwangerschap of vrouwen in de lactatie-periode
• Cerebrale artriopathie
• diabetes type 1 of 2
• jicht
• kinderen, adolescenten
• hemopathieën of kanker
• intolerantie voor bepaalde bestanddelen (bijv. lactose)
• aangeboren metabole afwijkingen
• psychische problemen …

De arts zal uitmaken of het dieet wel geschikt en het gewenste gewicht wel realistisch is. De dokter zal ook bepalen of je met de strengste fase van het dieet moet beginnen of dat je die fase kunt overslaan. Mogelijk neemt hij een bloedstaal af om te zien of alles wel in orde is.

3. Kies een startdatum!

Niet voor een feest, of voor een vakantie! Kies een rustige periode, zonder al te veel stress.

Verwijder alle verlokkingen uit je huis (sappige camemberts, vette Ardense worsten, fluwelen stukken chocola …) – in het begin mag je toch enkel groenten eten (en vlees, vis en eieren, als je de strengste fase overslaat).

Maak een lijstje met beloningen die je jezelf zal geven als je BMI weer een eenheid gezakt is (lekker eten en drinken of nieuwe kleren zou ik niet onmiddellijk aanraden!)

Zoek sponsors (bij familie, vrienden, op een website, of begin er zelf een zoals ik)

  

Bij een eiwitdieet (ook wel proteïnedieet genoemd) is de belangrijkste toevoer van brandstof aan het organisme afkomstig van eiwitten. Vetten (lipiden) en suikers (koolhydraten) zijn vrijwel totaal afwezig. Het lichaam is daarom verplicht zijn energie uit de vet- en suikerreserves te halen, waardoor je gewicht verliest bet behoud van je spiermassa. En in maximum 48 uur na het begin van het dieet, verdwijnt het hongergevoel.

Je verliest er heel snel gewicht mee, van 6 tot 10 kg per maand.

Maar opgelet! Als je er bruusk mee stopt en daarna in je oude voedingspatronen hervalt, dan komen de kilo’s even snel weer terug.

Het is de bedoeling dat je geleidelijk de eiwitten in zakjes of repen vervangt door GEZONDE voeding. Daarom zijn eiwitdiëten onderverdeeld in verscheidene fasen:

• De startfase (in overleg met de huiarts)
• De dieetfase – hierin moet 70-80% van het gewenste gewichtsverlies gerealiseerd worden; op te volgen door de huisarts
  • Streng eiwitdieet (enkel 4-6 zakjes proteïnen, volgens je grootte, en de toegestane groenten)
  • Matig eiwitdieet (1 zakje minder dat wordt vervangen door vlees, vis, gevogelte)
• De afbouwfase (op te volgen door de huisarts)
  • Gewone voeding opvoeren tot 500 kcal en eiwitten verminderen
  • Gewone voeding opvoeren tot 800 kcal en eiwitten verminderen
  • Gewone voeding opvoeren tot 1000 kcal en eiwitten verminderen
  • Gewone voeding opvoeren tot 1200 kcal en eiwitten verminderen
• De stabilisatiefase: het bereiken van een voedingsevenwicht van 1500 kcal of meer – dit is de gevaarlijkste periode, waarin de neiging om te hervallen goed in het oog moet worden gehouden! De stabilisatieperiode kan wel 2 jaar duren!

Ook moet er tijdens het dieet voldoende gedronken worden (minstens 2 liter water per dag). En je beweegt best minstens 30 minuten per dag (wandelen, fietsen, zwemmen…)

Bovendien is het aangeraden bepaalde supplementen te gebruiken om hoofdpijn, duizeligheid, constipatie en spierkrampen te vermijden. Raadpleeg hiervoor je huisarts!

• kalium (regelt het hartritme, vermijdt spierkrampen)
• magnesium (vermijdt spierkrampen)
• multivitaminen
• oligo-elementen (drinkbare ampullen)
• constipatie kan worden voorkomen door veel te drinken en genoeg rauwkost te eten
• slechte adem kan worden opgelost met kauwgum zonder suiker of speciale tabletten

Je mag NOOIT één zakje minder eten, één zakje meer mag wel.

Wat als je zondigt?
Dan zul je moeten boeten! Dan wordt het dieet met enkele dagen vertraagd!