Dressing van Verse Tomaten en Bieslook

2 middelgrote, in blokjes gesneden tomaten
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel water
1 eetlepel olie
2 theelepels Dyonmosterd
1 teentje knoflook uit de knijper
3 eetlepels fijngesneden bieslook of lente-ui
vers gemalen zwarte peper
40 g verkruimelde fetakaas

Meng alles behalve de kaas in een kommetje. Bedek met alufolie – u kunt het tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Roer er juist voor het opdienen de kaas door.