Gegrilde, gemarineerde kip

1 dl witte wijn of 1 dl witte wijnazijn
2 dl pruimensap
1 theelepel geraspte sinaasappelschil
3 eetlepels citroensap
1 theelepel geraspte citroenschil
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Breng alle ingrediënten aan de kook. Neem de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Schenk het over de stukken kip en laat deze 1 à 2 uur in de koelkast koud worden. Grilleer de stukken kip 15-20 minuten aan elke kant (de tijd hangt af van de grootte). Bedruip ze tijdens het grilleren 3 of 4 keer.

Aantal kcal. onbekend, maar het recept is geschikt voor een proteïnendieet.