Salade van de Chef

Gemengde groenten naar keuze (kropsla, rauwe andijvie, Chinese kool, rauwe spinazie enz.)
100 gram in reepjes gesneden koude kip, kalkoen of magere vleesresten, of een mengsel van alle drie
1 dobbelsteen van 4 cm middelharde kaas (cheddar o.i.d.)
1/2 komkommer, in plakjes gesneden (indien gewenst)
3 radijsjes, in plakjes gesneden (indien gewenst)
1 plak groene paprika, kleingesneden (indien gewenst)

Schep alle ingrediënten door elkaar met een dressing naar keuze of vinaigrette (zie recepten voor sauzen), azijn of citroendressing.

Voor 1 persoon.