Spinaziesalade met Tonijn

100 gram tonijn uit blik (op water, goed uitgelekt)
1 eetlepel suikervrije sojasaus
2 theelepels mierikswortelsaus
mespuntje gemberpoeder of 1/2 theelepel geraspte gemberwortel
zout en peper
300 gram verse spinaziebladeren
1 sjalotje, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel citroensap
2 rode radijsjes (op een leuke manier ingesneden)

Vermeng de sojasaus met de mierikswortelsaus, gember, zout en peper. Giet dit over de tonijn en roer alles voorzichtig door elkaar. Schep dit mengsel op de spinaziebladeren. Giet er het citroensap bij en strooi er het sjalotje over. Versier het slaatje met de radijsjes en zet het tot etenstijd koud weg.

Voor 1 persoon.