Breng runderbouillon en tomatensap aan de kook en voeg ui, selderieknol, pepper, (zout) en nootmuskaat toe. laat de soep, op een zacht pitje, 10 minuten trekken. Voeg dille toe en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken. Roer er dan de sjalotjes of bieslook door en zet de soep meteen op tafel.

Voor 1 persoon

Kook de selderie in water gaar en laat de plakjes goed uitlekken. Leg ze in een vuurvaste schaal. Klop de bouillon met de eierdooier met een garde goed door elkaar, voeg zout en peper toe, giet het mengsel over de selderie en strooi er geraspte kaas over. Laat er onder de grill een mooi bruin korstje opkomen.

Voor 1 persoon.

Vermeng alle groenten met het tomatensap en voeg vervolgens citroensap, peper (en zout) toe. Laat de soep, voor het opdienen, goed koud worden.

Voor 1 persoon.

07 uur: 1 proteïnezakje
10 uur: 1 proteïnezakje
13 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)
16 uur: 1 proteïnezakje
19 uur: 1 warme maaltijd bestaande uit vlees, vis of zuivelproducten + de toegestane groenten

De vlees, vis- of zuivelproducten kunnen worden gekookt, geroosterd, gestoomd … Nu is het tijd om fantasievolle maaltijden samen te stellen!

VLEES, VIS OF ZUIVELPRODUCTEN:

Vlees: 120-150 g mager vlees per dag (minder dan 5 g vet per 100 g)
Vers Vlees
Américain (onbereid) • Haas • Kalfsvlees (mager) • Kalkoen • Kipfilet, Kippenborst (zonder vel) • Konijn (wild, een tam heeft teveel vetten) • Lever • Niertjes • Paardenvlees • Ree • Rundvlees (mager) • Lamsfilet (en niks anders van het lam!) • Struisvogel • Varkenshaas, Varkensmignonnet (en niks anders!) • Worst van gevogelte
Bereide vleeswaren en vleesbereidingen
Filet d’Anvers • Gekookte magere Ham • Gebakken Kalfsgebraad • Kalkoenham • Kippenham • Rosbief

OF

150 g vis (minder dan 5 g vet per 100 g)
Verse vis, week- en schaaldieren
Alaska Pollak • Grijze garnaal • Heilbot • Inktvis • Kabeljauw • Karper • Kikkerbil • Koolvis • Krab (géén surimi!) • Leng • Oester • Rivierbaars • Riveerkreeft • Rog • Roodbaars • Sardien • Scampi • Schar • Schelvis • Schol • Sint Jacobsschelp • Snoek • Snoekbaars • Tarbot • Tong • Tonijn • Victoriabaars • Wijngaardslak • Wijting • Zeebrasem • Zeeduivel • Zeekreeft • Zeelt • Zeepaling • Zeewolf • Zwaardvis
Visconserven
Krab in eigen nat • Tonijn in eigen nat
Bereide vis, week- en schaaldieren
Forel, gerookt • garnalen (roze en grijze) gekookt • Mosselen gekookt • Zeekreeft gekookt

OF

Eén van de volgende combinaties/zuivelproducten:

• 2 eieren
• 1 ei + 1 potje natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 1 ei + 100 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 300 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker

GROENTEN:

Onbeperkt toegestaan:
Andijvie • Champignons (witte) • Groene sla • Ijsbergsalade • Komkommer • Lollo rosso • Lollo bionda • Notensla • Spinazie • Sterkers • Tuinkers • Veldsla

Aangevuld met maximum 400 gram per dag rauw gewogen:
Alfalfa • Asperges • Aubergines • Bleekselder • Bloemkool • Broccoli • Cantharellen • Chinese kool • Groene paprika • Kenia boontjes • Pakchoi • Peultjes (Mange-Tout) • Postelein • Raapstelen • Radijzen • Rode kool (rauw) • Rucola • Savooiekool • Schorseneren • Snijbonen • Sojascheuten • Spruiten • Venkel • Voetselder • Waterkers • Witlof • Witte kool • Zuring • Zuurkool

OF maximum 200 gram per dag rauw gewogen:
Amsoi • Atjar taugé (GoTan) • Augurken • Bamboescheuten (blikje) • Boerenkool • Boterbonen • Champignons (bruine) • Courgettes • Groene kool • Kappertjes • Kardoen • Knolselder • Koolrabi • Palmharten • Prinsessenbonen • Rammenas • Rode paprika • Snijbiet • Sperziebonen • Spitskool • Tomaten • Wilde paddestoelen (vers)• Winterwortels (géén peentjes met loof, die bevatten teveel suiker) • Witte kool • Zilveruitjes

OF een combinatie van 200 gram groenten uit de groene lijst en 100 gram groenten uit de blauwe lijst.

DE REST:

1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat moet er nog (verplicht!)?

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

(Ik heb mijn zakjes besteld bij www.proteïnedieet.net – je moet er nl. op letten dat er per zakje genoeg eiwitten inzitten, zo’n 18 g is OK, minder is niet goed. Ook mogen er absoluut niet veel koolhydraten inzitten)

07 uur: 1 proteïnezakje
10 uur: 1 proteïnezakje
13 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)
16 uur: 1 proteïnezakje
19 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)

(Je moet er wel op letten dat er per zakje genoeg eiwitten inzitten, zo’n 18 g is OK, minder is niet goed. Ook mogen er absoluut niet veel koolhydraten inzitten)

Onbeperkt toegestaan:
Andijvie • Champignons (witte) • Groene sla • Ijsbergsalade • Komkommer • Lollo rosso • Lollo bionda • Notensla • Spinazie • Sterkers • Tuinkers • Veldsla

Aangevuld met maximum 400 gram per dag rauw gewogen:
Alfalfa • Asperges • Aubergines • Bleekselder • Bloemkool • Broccoli • Cantharellen • Chinese kool • Groene paprika • Kenia boontjes • Pakchoi • Peultjes (Mange-Tout) • Postelein • Raapstelen • Radijzen • Rode kool (rauw) • Rucola • Savooiekool • Schorseneren • Snijbonen • Sojascheuten • Spitskool • Spruiten • Venkel • Voetselder • Waterkers • Witlof • Witte kool • Zuring • Zuurkool

OF maximum 200 gram per dag rauw gewogen:
Amsoi • Atjar taugé (GoTan) • Augurken • Bamboescheuten (blikje) • Boerenkool • Boterbonen • Champignons (bruine) • Courgettes • Groene kool • Kappertjes • Kardoen • Knolselder • Koolrabi • Palmharten • Prinsessenbonen • Rammenas • Rode paprika • Snijbiet • Sperziebonen • Spitskool • Tomaten • Wilde paddestoelen (vers)• Winterwortels (géén peentjes met loof, die bevatten teveel suiker) • Witte kool • Zilveruitjes

OF een combinatie van 200 gram groenten uit de groene lijst en 100 gram groenten uit de blauwe lijst.

Wat moet er nog (verplicht!)?
1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest, want dat bevat in dit stadium veel te veel suiker of vet of calorieën!