Voor 4 personen (1,5 uur van tevoren beginnen)

480 g gekookte krab uit blik
3/4 kop broodkruim
6 fijngehakte sjalotjes
1/4 kop afgeroomde melk
3 eetlepels calorie-arme mayonaise
2 eetlepels fijngesneden peterselie
(1/2 theelepel zout)
1/4 theelepel gemalen witte peper
3 eetlepels bloem
1 eetlepel caloriearme bakmargarine
1 citroen

Meng in een grote kom het krabvlees, broodkruim, sjalotten, melk, mayonaise, peterselie, (zout), en peper. Maak uw handen nat en vorm 8 kleine, ronde cakes. Bedek ze met plasticfolie en zet ze 1 uur in de koelkast.

Rol elke cake lichtjes door de bloem.

Smelt de margarine in een grote anti-aanbakpan. Bak de krabcakes goudbruin, ongeveer 4-5 minuten aan iedere kant.

Serveer met partjes citroen, een gemengde sla en een gepofte aardappel (90 Kcal)\

4 grote mosselen in de schelp
6 middelgrote gepelde garnalen
75 g krabvlees, in stukken verdeeld
1/2 tomaat, zonder zaadjes, gepeld en in stukken gesneden
1 eetlepel gehakte ui
1 teentje knoflook, uitgeperst
1/2 theelepel saffraan
mespuntje cayennepeper
peper (zout)
0,5 dl droge witte wijn vermengd met 0,5 dl water
50 g fijngehakte peterselie

Gebruik een tefal-stoofpotje en bak hierin snel, al roerend met een houten lepel, ui en tomaat. Voeg saffraan en knoflook toe. Roer dit door elkaar, voeg de mosselen toe, dek de pan af en laat alles 5 minuten bakken. Voeg dan wijn, garnalen, krab, peper (en zout) toe, dek de pan weer af en laat alles, op een hoog vuur, stoven tot de garnalen roze zijn en de mosselen openspringen. Strooi er peterselie over en roer alles snel door elkaar. Zet het gerecht meteen op tafel.

Voor 1 persoon.

Vol te houden tot 70 tot 80 % van het gewenste gewichtsverlies is bereikt

07 uur: 1 proteïnezakje
10 uur: 1 proteïnezakje
13 uur: 1 proteïnezakje met groenten (de totale toegestane hoeveelheid per dag niet overschrijden!)
16 uur: 1 proteïnezakje
19 uur: 1 warme maaltijd bestaande uit vlees, vis of zuivelproducten + de toegestane groenten

De vlees, vis- of zuivelproducten kunnen worden gekookt, geroosterd, gestoomd … Nu is het tijd om fantasievolle maaltijden samen te stellen!

VLEES, VIS OF ZUIVELPRODUCTEN:

Vlees: 120-150 g mager vlees per dag (minder dan 5 g vet per 100 g)
Vers Vlees
Américain (onbereid) • Haas • Kalfsvlees (mager) • Kalkoen • Kipfilet, Kippenborst (zonder vel) • Konijn (wild, een tam heeft teveel vetten) • Lever • Niertjes • Paardenvlees • Ree • Rundvlees (mager) • Lamsfilet (en niks anders van het lam!) • Struisvogel • Varkenshaas, Varkensmignonnet (en niks anders!) • Worst van gevogelte
Bereide vleeswaren en vleesbereidingen
Filet d’Anvers • Gekookte magere Ham • Gebakken Kalfsgebraad • Kalkoenham • Kippenham • Rosbief

OF

150 g vis (minder dan 5 g vet per 100 g)
Verse vis, week- en schaaldieren
Alaska Pollak • Grijze garnaal • Heilbot • Inktvis • Kabeljauw • Karper • Kikkerbil • Koolvis • Krab (géén surimi!) • Leng • Oester • Rivierbaars • Riveerkreeft • Rog • Roodbaars • Sardien • Scampi • Schar • Schelvis • Schol • Sint Jacobsschelp • Snoek • Snoekbaars • Tarbot • Tong • Tonijn • Victoriabaars • Wijngaardslak • Wijting • Zeebrasem • Zeeduivel • Zeekreeft • Zeelt • Zeepaling • Zeewolf • Zwaardvis
Visconserven
Krab in eigen nat • Tonijn in eigen nat
Bereide vis, week- en schaaldieren
Forel, gerookt • garnalen (roze en grijze) gekookt • Mosselen gekookt • Zeekreeft gekookt

OF

Eén van de volgende combinaties/zuivelproducten:

• 2 eieren
• 1 ei + 1 potje natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 1 ei + 100 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 2 potjes natuuryoghurt van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker
• 300 g kwark van 0% vet, zonder fruit, zonder suiker

GROENTEN:

Onbeperkt toegestaan:
Andijvie • Champignons (witte) • Groene sla • Ijsbergsalade • Komkommer • Lollo rosso • Lollo bionda • Notensla • Spinazie • Sterkers • Tuinkers • Veldsla

Aangevuld met maximum 400 gram per dag rauw gewogen:
Alfalfa • Asperges • Aubergines • Bleekselder • Bloemkool • Broccoli • Cantharellen • Chinese kool • Groene paprika • Kenia boontjes • Pakchoi • Peultjes (Mange-Tout) • Postelein • Raapstelen • Radijzen • Rode kool (rauw) • Rucola • Savooiekool • Schorseneren • Snijbiet • Snijbonen • Sojascheuten • Spitskool • Spruiten • Venkel • Venkel • Voetselder • Waterkers • Witlof • Witte kool • Zuring • Zuurkool

OF maximum 200 gram per dag rauw gewogen:
Amsoi • Atjar taugé (GoTan) • Augurken • Bamboescheuten (blikje) • Boerenkool • Boterbonen • Champignons (bruine) • Courgettes • Groene kool • Kappertjes • Kardoen • Knolselder • Koolrabi • Palmharten • Prinsessenbonen • Rammenas • Rode paprika • Snijbiet • Sperziebonen • Spitskool • Tomaten • Wilde paddestoelen (vers)• Winterwortels (géén peentjes met loof, die bevatten teveel suiker) • Witte kool • Zilveruitjes

OF een combinatie van 200 gram groenten uit de groene lijst en 100 gram groenten uit de blauwe lijst.

DE REST:

1 soeplepel olijfolie, koolzaadolie, druivenpitolie of zonnenbloemolie per dag.
2 liter water per dag
30 minuten per dag bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen …)

Wat moet er nog (verplicht!)?

Wat mag nog?
Alle kruiden en specerijen zijn toegelaten.
Je mag ook wat sterke mosterd gebruiken, look en azijn mogen ook worden gebruikt.
Je mag ook thee, kruidenthee en koffie drinken. Met zoetstof, zonder melk. Cola-Light met mate.

Wat neem ik er persoonlijk ter versterking bij?
Calcium-Magnesium-Kalium tabletten
Exova voor een prettige adem (het dieet zorgt voor een vieze adem!)
Omega 3
Indien nodig wat extra vitamines

Wat is absoluut verboden?
Al de rest.

(Ik heb mijn zakjes besteld bij www.proteïnedieet.net – je moet er nl. op letten dat er per zakje genoeg eiwitten inzitten, zo’n 18 g is OK, minder is niet goed. Ook mogen er absoluut niet veel koolhydraten inzitten)